Cultivo tradicional y muy versátil, tanto para nopalito (verdura) como para tuna (fruto). Resistente y bien adaptado al clima de la región.

Cítrico de gran demanda, presente en huertos de la zona; aromático y de uso diario en la cocina mexicana.

Cítrico dulce muy ligado a las temporadas y tradiciones de la región, especialmente apreciado en fechas decembrinas.

Producto de árbol de alto valor, asociado a huertas establecidas; se cosecha hacia el otoño y es base de dulces y repostería regional.

Hortaliza trepadora de cultivo tradicional en traspatios y parcelas, de gran rendimiento y amplio uso en la cocina casera.

Fruto de temporada (primavera–verano) que aporta color y sabor a la producción frutícola local.

Planta emblemática del campo jalisciense, aprovechada por sus pencas, su aguamiel y sus derivados; parte del paisaje y la identidad de la región.

Cultivo básico y de mayor tradición, de grano (para consumo) y forrajero (para el ganado); base de la milpa y de la cocina local.

Árbol regional cuyas vainas dan un fruto comestible de sabor dulce, muy apreciado de temporada y consumido fresco.

Árbol leguminoso cuyas semillas tiernas, dentro de sus vainas, se comen frescas y se usan en salsas y guisos tradicionales.

Fruto de temporada (ciruela mexicana), de sabor agridulce, que se disfruta fresco o con sal y chile, típico de los meses de calor.